月別アーカイブ: 2011年6月

前歯の歯並び

先日8歳の子供が下の前歯の並びがガタガタ してきて歯が重なってきたという状態で来 … 続きを読む

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五感で味わう③

嗅覚は鼻から感じます。食べ物の香りなどにより 食欲が増したりします。 最後は聴覚 … 続きを読む

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五感で味わう②

まずは料理の盛りつけで視覚を満たします。次に よく咬んで食べ物を舌の上で何回も移 … 続きを読む

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五感で味わう①

今年4月に制定された食育の推進計画の なかに「よく咬んで味わって食べるなどの 食 … 続きを読む

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脂肪と咀嚼

脂肪はなくてはならない3大栄養素のひとつですが、 摂りかたによっては咀嚼にとって … 続きを読む

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咬む子は育つ?

硬い固形食を食べて育った仔ラットとあまり 咬まなくてもよい粉末食にて育った仔ラッ … 続きを読む

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「食べること」と「成績」

アメリカの研究報告ですが毎朝朝食をとる子 ととらないでくる子の成績を比較すると朝 … 続きを読む

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咀嚼ができるってことは?

人間にとって咬むことってどのような価値があるの でしょうか。栄養を摂るためでしょ … 続きを読む

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「咬むこと」の意義

咬みごたえのあるものを食べてる人は、一般に歯が 丈夫です。理由は咬むという機械的 … 続きを読む

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推薦したい本

はじめてお子様をもつお母様方へぜひ 読んでいただきたい本をご紹介したい と思いま … 続きを読む

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